wielkopolskie /
Audytor wewnętrzny / Specjalista ds. audytu w branży gastronomicznej (K/M)
dzisiaj
Audytor wewnętrzny / Specjalista ds. audytu w branży gastronomicznej (K/M)
Miejsce pracy: woj. wielkopolskie
Zakres obowiązków:
- Monitorowanie działań operacyjnych i standardów pracy w podległych jednostkach na terenie Polski
- Przeprowadzanie okresowych kontroli i audytów (w tym audytów sanitarnych, bezpieczeństwa żywności oraz zgodności z procedurami HACCP).
- Kontrola zgodności przygotowywanych posiłków z normami, dietami, zamówieniem oraz specyfikacją umowną
- Przeprowadzanie częściowych i pełnych inwentaryzacji magazynów.
- Kontrola efektywności procesów oraz łańcucha dostaw.
- Bieżące raportowanie wyników audytów do centrali (w tym przygotowywanie raportów dla zespołu dietetyków i zarządu).
Wymagania:
- Gotowość do regularnej pracy mobilnej na terenie całej Polski oraz posiadanie prawa jazdy kat. B.
- Wysoko rozwinięte umiejętności analityczne, w tym efektywna praca z danymi, wskaźnikami kosztowymi i analiza odchyleń.
- Wysoka skrupulatność, wnikliwość oraz asertywność w działaniu.
Mile widziane:
- Doświadczenie w branży gastronomicznej, cateringowej lub w obszarze zbiorowego żywienia.
- Znajomość systemów bezpieczeństwa żywności (ukończony kurs Audytora Wewnętrznego HACCP lub ISO 22000 będzie dużym atutem).
Oferujemy:
- Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się organizacji.
- Możliwość realnego wpływu na optymalizację procesów i podnoszenie standardów w gastronomii.