pomorskie / Chojnice
Dyrektor Produkcji (Produkcja żywności convenience dla HoReCa)
2025-04-18
Dynamicznie rozwijający się producent żywności convenience dla sektora HoReCa i B2B oraz świeżych i mrożonych produktów mięsnych z okolic Tczewa. Firma specjalizuje się w dostarczaniu najwyższej jakości rozwiązań dla gastronomii, restauracji i sieci handlowych, oferując produkty, które łączą doskonały smak, wygodę i bezpieczeństwo.
Dzięki nowoczesnemu zapleczu produkcyjnemu oraz ścisłej kontroli jakości zapewnia, że wszystkie wyroby spełniają najwyższe standardy sanitarne i branżowe. Nieustannie optymalizuje procesy produkcyjne, dążąc do zwiększenia efektywności i innowacyjności, aby sprostać wymaganiom dynamicznie rozwijającego się rynku gastronomicznego.
Cel stanowiska: Dyrektor Produkcji odpowiada za kompleksowe zarządzanie procesami produkcyjnymi w zakładzie. Jego głównym celem będzie organizacja, optymalizacja oraz zwiększanie wydajności produkcji przy jednoczesnym zapewnieniu najwyższej jakości i zgodności z normami sanitarnymi oraz przepisami branżowymi.
Dyrektor Produkcji (Produkcja żywności convenience dla HoReCa)
Miejsce pracy: Chojnice
Zakres obowiązków:
- Zarządzanie produkcją:
- Planowanie, organizacja i nadzór nad procesem produkcyjnym.
- Zapewnienie efektywnego wykorzystania zasobów (surowców, maszyn, personelu).
- Wdrażanie i monitorowanie standardów jakości oraz przestrzeganie procedur sanitarnych i BHP.
- Optymalizacja procesów produkcyjnych:
- Wdrażanie nowych technologii i metod w celu zwiększenia efektywności.
- Analiza wskaźników produkcyjnych i wdrażanie działań usprawniających.
- Ograniczanie strat surowców oraz minimalizacja kosztów operacyjnych.
- Zarządzanie zespołem:
- Kierowanie pracą podległych działów i pracowników produkcji.
- Szkolenie oraz motywowanie zespołu w celu zwiększenia wydajności i zaangażowania.
- Dbanie o przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.
- Kontrola jakości i zgodności z normami:
- Współpraca z działem jakości w celu zapewnienia zgodności z normami sanitarnymi i weterynaryjnymi.
- Wdrażanie systemów jakości, np. HACCP, ISO.
- Monitorowanie procesu produkcji pod kątem spełniania standardów klientów i rynku.
- Współpraca z innymi działami:
- Koordynacja działań z działem zaopatrzenia, logistyki i sprzedaży.
- Planowanie dostaw surowców i zarządzanie stanami magazynowymi.
- Współpraca z zarządem w zakresie strategii rozwoju produkcji.
- Raportowanie i analiza danych:
- Przygotowywanie raportów dotyczących wydajności, kosztów i jakości produkcji.
- Analiza wyników i proponowanie działań optymalizacyjnych.
- Raportowanie do zarządu o stanie produkcji i realizacji celów.
Oczekiwania:
- Wykształcenie wyższe techniczne lub związane z technologią żywności, zarządzaniem produkcją, technologią mięsa lub pokrewne.
- Znajomość branży: produkcja żywności
- Doświadczenie zawodowe: Minimum 5 lat doświadczenia na podobnym stanowisku
- Znajomość języków obcych: język angielski min. B1
- Udokumentowane sukcesy w optymalizacji procesów produkcyjnych i zwiększaniu wydajności.
- Doświadczenie w zarządzaniu zespołem pracowników produkcji, wdrażaniu systemów jakości i optymalizacji kosztów.
- Znajomość technologii produkcji mięsa– doświadczenie w procesach obróbki, mrożenia,
pakowania, spełniania norm jakościowych. - Orientacja na wyniki – umiejętność analizy wskaźników produkcyjnych i podejmowania działań zwiększających efektywność.
- Zdolności analityczne – umiejętność pracy z danymi, raportowania i wyciągania wniosków.
- Praktyczna znajomość systemów jakości – HACCP, ISO 22000, GMP, GHP.
- Znajomość narzędzi optymalizacji procesów produkcyjnych
- Komunikatywność i umiejętność współpracy – zdolność do efektywnej pracy z innymi działami i zarządem.
Oferta zawiera:
- Pracę w dynamicznej i rozwijającej się organizacji w trakcie jej największego rozwoju.
- Kompleksowe narzędzia pracy (m.in. nowoczesne systemy ERP, Soldeo, WMS).
- Atrakcyjne wynagrodzenie z systemem premiowym.
- Umowa o pracę lub Kontrakt B2B - wg preferencji.
- Bezpośrednia współpraca z CEO i CFO.
- Możliwość rozwoju zawodowego poprzez dalsze szkolenia.
- Pracę w zgranym zespole.
- Dodatkowe benefity pozapłacowe.