Kierownik Gastronomii / Kierowniczka Gastronomii
Ogłoszenie numer: 11259937, z dnia 2026-08-03
Klient portalu Praca.pl
Kierownik Gastronomii / Kierowniczka Gastronomii
Miejsce pracy: Lubin
Opis stanowiska
- Zarządzanie pracą kuchni i bufetu oraz kierowanie zespołem (w tym tworzenie grafików).
- Kontrola kosztów (food cost), negocjacje z dostawcami i ustalanie cen porcji.
- Składanie zamówień, zarządzanie magazynem i rozliczanie dostaw.
- Nadzór nad inwentaryzacjami i przestrzeganiem procedur operacyjnych.
- Ścisła współpraca z zarządem oraz dostawcami.
Wymagania
- Min. 3 lata doświadczenia w obszarze żywienia zbiorowego.
- Znajomość standardów HACCP oraz norm ISO.
- Umiejętność obsługi MS Office i prawo jazdy kat. B.
- Wysokie umiejętności organizacyjne, interpersonalne i kultura osobista.
- Mile widziane wykształcenie kierunkowe (gastronomia, technologia żywienia, dietetyka).
Oferujemy
- Umowę o pracę w stacjonarnym trybie.
- Zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku.
- Packiet szkoleń i możliwości rozwoju.
- Wsparcie ze strony zespołu centrali.
- Daj znać, jeśli potrzebujesz poprawek lub dopasowania treści do konkretnej grupy odbiorców.
