dolnośląskie / Lubin
Kierownik / Kierowniczka ds. Żywienia Zbiorowego
dzisiaj
Ogłoszenie numer: 11345206, z dnia 2026-08-27
Klient portalu Praca.pl
Kierownik / Kierowniczka ds. Żywienia Zbiorowego
Miejsce pracy: Lubin
Opis stanowiska
- Będziesz odpowiadać za sprawne funkcjonowanie obszaru żywienia oraz jakość przygotowywanych posiłków, w tym diet specjalistycznych.
- Zorganizujesz pracę zespołu kuchni i dietetyczek, przygotujesz grafiki oraz zadbasz o właściwy podział obowiązków.
- Będziesz monitorować koszty żywienia, zakupy produktów i prawidłowe wykorzystanie dostępnego budżetu.
- Zadbasz o zgodność pracy kuchni z wymaganiami HACCP, zasadami BHP i ochrony przeciwpożarowej.
- Będziesz współpracować z księgowością i działem technicznym przy realizacji zakupów, rozliczeniach oraz zgłaszaniu usterek.
- Zajmiesz się ewidencją czasu pracy pracowników i przygotowywaniem raportów dotyczących funkcjonowania działu.
- Będziesz mieć możliwość wpływania na usprawnienie procesów żywieniowych i organizację pracy zespołu.
Wymagania
- Masz minimum 2 lata doświadczenia w zarządzaniu zespołem w gastronomii, kuchni lub żywieniu zbiorowym.
- Znasz zasady racjonalnego żywienia, podstawy dietetyki oraz standardy HACCP.
- Potrafisz organizować pracę zespołu, tworzyć grafiki i skutecznie delegować zadania.
- Znasz zasady kontroli kosztów i gospodarowania produktami spożywczymi.
- Orientujesz się w przepisach prawa pracy dotyczących czasu pracy.
- Jesteś osobą odpowiedzialną, skrupulatną i dobrze zorganizowaną.
- Potrafisz współpracować z różnymi działami organizacji.
Oferujemy
- Umowę o pracę i stabilne zatrudnienie.
- Wynagrodzenie odpowiadające Twojemu doświadczeniu i kompetencjom.
- Samodzielne stanowisko z realnym wpływem na organizację żywienia.
- Możliwość realizowania własnych pomysłów i usprawniania procesów.
- Szansę na rozwój zawodowy, zdobywanie nowych kompetencji i awans.
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.