lubuskie / Cibórz (pow. świebodziński, gm. Skąpe)
Kierownik / Kierowniczka Gastronomi
wczoraj
Ogłoszenie numer: 11564455, z dnia 2026-10-09
Klient portalu Praca.pl
Kierownik / Kierowniczka Gastronomi
Miejsce pracy: Cibórz (pow. świebodziński, gm. Skąpe)
Opis stanowiska
- Koordynowanie pracy kuchni, bufetu oraz zarządzanie i nadzór nad podległym personelem.
- Tworzenie grafików pracy i nadzorowanie ich realizacji.
- Analiza wskaźników food cost, redukcja marnowania żywności oraz kalkulacja cen porcji.
- Składanie zamówień, negocjowanie warunków z dostawcami i utrzymywanie relacji z kontrahentami.
- Prowadzenie gospodarki magazynowej, wprowadzanie dokumentów dostaw, rozliczanie produkcji i kontrola inwentaryzacji.
- Wdrażanie oraz egzekwowanie procedur operacyjnych, technologicznych i administracyjnych.
- Ścisła współpraca z zarządem firmy.
Wymagania
- Minimum 3 lata doświadczenia w pracy w obszarze żywienia zbiorowego.
- Znajomość norm ISO oraz zasad HACCP.
- Umiejętność obsługi komputera (w tym pakietu MS Office).
- Prawo jazdy kategorii B.
- Wysokie umiejętności organizacyjne, interpersonalne oraz wysoka kultura osobista.
- Mile widziane wykształcenie wyższe (preferowana gastronomia, technologia żywienia, technologia produkcji lub dietetyka).
Oferujemy
- Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę.
- Pracę w trybie stacjonarnym w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku.
- Udział w szkoleniach i możliwość stałego rozwoju osobistego.
- Merytoryczne wsparcie ze strony pracowników centrali.
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.