śląskie / Katowice
Koordynator Zespołu Kuchni
wczoraj
Portal Praca.pl to jeden z największych portali pracy w Polsce. Działamy jako agencja zatrudnienia, numer certyfikatu 29884.
Koordynator Zespołu Kuchni
Miejsce pracy: Katowice
Opis stanowiska:
Poszukujemy osoby z doświadczeniem w zarządzaniu zespołem gastronomicznym, która zadba o płynne funkcjonowanie kuchni i jakość świadczonych usług. Do Twoich zadań będzie należeć m.in.:
- organizacja pracy i grafików personelu,
- nadzór nad jakością posiłków i przestrzeganiem standardów higieny,
- kontrola stanów magazynowych i przebiegu inwentaryzacji,
- optymalizacja kosztów surowców i procesów przy zachowaniu wysokiej jakości,
- bieżąca współpraca z innymi działami.
Wymagania:
- minimum 2-letnie doświadczenie w zbiorowym żywieniu na stanowisku kierowniczym,
- znajomość zasad dietetyki i technologii żywienia,
- praktyczna znajomość przepisów sanitarnych i systemu HACCP,
- mile widziana znajomość programów do planowania żywienia (np. MAPI),
- dobra obsługa komputera (pakiet Office),
- prawo jazdy kat. B,
- umiejętności organizacyjne, odpowiedzialność i wysoka kultura osobista.
Oferujemy:
- zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę,
- samodzielne stanowisko z realnym wpływem na funkcjonowanie kuchni,
- narzędzia potrzebne do efektywnej pracy.