Kucharz / Kucharka
Ostoja Dwa Jeziora (dawniej Willa Dwa Jeziora) to klimatyczny, butikowy pensjonat położony na malowniczym szlaku Wielkich Jezior Mazurskich. Obiekt od lat z powodzeniem funkcjonuje na rynku, ciesząc się wysoką oceną 9,4 na Booking.com oraz gronem stałych, lojalnych i zadowolonych gości. W 2022 roku z sukcesem otwarto restaurację Qchnia Dwa Jeziora. To wyjątkowa przestrzeń z nowoczesnym, w pełni wyposażonym zapleczem kuchennym, dwiema komfortowymi salami o powierzchni około 100 m² każda oraz dużym, słonecznym tarasem. To miejsce, w którym goście mogą spotkać się w ciepłej, przyjaznej atmosferze i delektować się smaczną, autorską kuchnią, do której chce się wracać. Naszym celem jest utrzymanie najwyższych standardów jakości, tak aby obecna ocena 4,8 w Google była nie tylko powodem do dumy, ale przede wszystkim codziennym standardem funkcjonowania Qchni Dwa Jeziora.
- Przygotowywanie potraw z karty menu.
- Przygotowywanie przyjęć okolicznościowych.
- Przygotowywanie śniadań: bufet i serwowane.
- Pieczenie, grillowanie, gotowanie na parze i gotowanie tradycyjne mięs, warzyw, ryb, drobiu i innych produktów spożywczych.
- Przygotowanie składników do gotowania, w tym porcjowanie, siekanie i przechowywanie żywności.
- Monitorowanie jakości żywności.
- Zapewnienie świeżości składników i produktów końcowych.
- Prezentowanie, przyozdabianie i aranżowanie gotowych dań.
- Utrzymywanie czystego i bezpiecznego miejsca pracy.
- Dezynfekcja miejsca pracy, sprzętu i naczyń.
- Monitorowanie poziomu zapasów.
- Przydzielanie zadań personelowi kuchennemu.
- Podawanie posiłków w razie potrzeby.
- Znajomość technik kulinarnych, piekarskich i cukierniczych.
- Doświadczenie w obsłudze różnych urządzeń kuchennych.
- Znajomość przepisów sanitarnych.
- Doskonałe umiejętności zarządzania czasem.
- Umiejętność wypowiadania się w jasny sposób i uważnego słuchania pracowników kuchni.
- Wytrzymałość fizyczna pozwalająca na długotrwałą pracę w pozycji stojącej.
- Gwarantujemy stabilne zatrudnienie oraz dobrze wyposażoną kuchnię.
- Istnieje możliwość zakwaterowania!