Kucharz / Kucharka
Ostoja Dwa Jeziora (dawniej Willa Dwa Jeziora) to klimatyczny, butikowy pensjonat położony na malowniczym szlaku Wielkich Jezior Mazurskich. Obiekt od lat z powodzeniem funkcjonuje na rynku, ciesząc się wysoką oceną 9,4 na Booking.com oraz gronem stałych, lojalnych i zadowolonych gości. W 2022 roku z sukcesem otwarto restaurację Qchnia Dwa Jeziora. To wyjątkowa przestrzeń z nowoczesnym, w pełni wyposażonym zapleczem kuchennym, dwiema komfortowymi salami o powierzchni około 100 m² każda oraz dużym, słonecznym tarasem. To miejsce, w którym goście mogą spotkać się w ciepłej, przyjaznej atmosferze i delektować się smaczną, autorską kuchnią, do której chce się wracać. Naszym celem jest utrzymanie najwyższych standardów jakości, tak aby obecna ocena 4,8 w Google była nie tylko powodem do dumy, ale przede wszystkim codziennym standardem funkcjonowania Qchni Dwa Jeziora.
- przygotowywanie dań zgodnie z recepturami oraz standardami obowiązującymi w kuchni
- współudział w organizacji i przygotowaniu posiłków na śniadania oraz wydarzenia okolicznościowe
- przygotowywanie i obróbka produktów spożywczych, w tym krojenie, porcjowanie i magazynowanie
- przyrządzanie potraw z wykorzystaniem różnych technik kulinarnych
- kontrolowanie jakości produktów oraz dbanie o świeżość składników
- estetyczne wykańczanie i dekorowanie dań przed wydaniem
- utrzymywanie czystości stanowiska pracy oraz dezynfekcja sprzętu i naczyń
- kontrola stanów magazynowych oraz zgłaszanie braków w produktach
- współpraca z zespołem kuchennym i wsparcie w sprawnej realizacji zamówień
- doświadczenie w pracy w kuchni lub gastronomii
- praktyczna znajomość technik kulinarnych oraz przygotowywania potraw
- umiejętność obsługi urządzeń gastronomicznych
- znajomość zasad bezpieczeństwa żywności i higieny pracy w kuchni
- dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania czasem
- komunikatywność i umiejętność współpracy z zespołem
- gotowość do pracy w dynamicznym środowisku gastronomicznym
- stabilne zatrudnienie w rozwijającym się zespole gastronomicznym
- pracę w dobrze przygotowanym zapleczu kuchennym
- możliwość zapewnienia zakwaterowania
- przyjazne środowisko pracy oraz wsparcie zespołu