małopolskie / Zakopane
Kucharz w Ośrodku Szkoleniowym
wczoraj
Narodowy Bank Polski
Departament Administracji
w ramach rekrutacji zewnętrznej poszukuje kandydata do pracy na stanowisko kucharza w Ośrodku Szkoleniowym NBP Bankowiec w Zakopanem
Do głównych zadań pracownika należeć będzie:
- wykonywanie prac związanych z obróbką wstępną i obróbką właściwą produktów do przygotowania posiłków - przestrzeganie w procesie produkcji wymaganych schematów technologicznych,
- sprawdzanie stanu świeżości i jakości produktów wykorzystywanych do przygotowania posiłków,
- komponowanie i przygotowywanie potraw zgodnie z zasadami żywienia,
- tworzenie nowych dań i sposobów ich podawania,
- bieżąca współpraca z pionem kelnerskim i magazynierem,
- utrzymywanie porządku i czystości w kuchni oraz w pomieszczeniach pomocniczych zgodnie z zasadami BHP oraz zgodnie z częstotliwością określoną w harmonogramie mycia i sprzątania, w tym m.in.: czyszczenie i dezynfekcja powierzchni roboczych, urządzeń, maszyn i drobnego sprzętu kuchennego w trakcie i po zakończeniu procesu produkcji, czyszczenie i dezynfekcja podłóg, ścian, szaf i okapów.
Wymagania wobec kandydata:
- wykształcenie min. zasadnicze zawodowe, preferowane na kierunku gastronomia,
- doświadczenie w pracy na tym samym lub podobnym stanowisku,
- aktualna książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych,
- gotowość do pracy w równoważnym systemie czasu pracy, w systemie zmianowym, również w niedziele i święta,
- dobra organizacja pracy własnej,
- samodzielność, kreatywność, dokładność, podzielność uwagi,
- umiejętność pracy w grupie i pod presją czasu,
- komunikatywność,
- wysoka kultura osobista.
Dodatkowym atutem będzie:
- ukończenie dodatkowych kursów i szkoleń podnoszących i poszerzających kwalifikacje zawodowe potwierdzone stosownymi certyfikatami/zaświadczeniami,
- praktyki w lokalach gastronomicznych/firmach cateringowych.