dolnośląskie / Lubin
Manager Kuchni (k/m) żywienie zbiorowe i bufet
dzisiaj
Ogłoszenie numer: 11390830, z dnia 2026-09-01
Klient portalu Praca.pl
Manager Kuchni (k/m) żywienie zbiorowe i bufet
Miejsce pracy: Lubin
Opis stanowiska
- koordynacja pracy kuchni i bufetu
- kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu
- ustalanie grafików pracy
- analiza wskaźników food cost, minimalizacja marnowania żywności, negocjacje z dostawcami i kalkulacja cen porcji
- zamawianie towaru u dostawców, kontakt z kontrahentami
- współpraca z zarządem firmy
- wdrażanie i egzekwowanie procedur operacyjnych, technologicznych i administracyjnych
- nadzór nad przeprowadzaniem inwentaryzacji, kontrola stanów magazynowych
- prowadzenie gospodarki magazynowej (wprowadzanie dokumentów dostaw, rozliczanie produkcji)
Wymagania
- minimum 2-letnie doświadczenie w pracy na stanowisku kierowniczym
- znajomość norm ISO, HACCP
- umiejętność obsługi komputera (MS Office)
- prawo jazdy kat. B
- umiejętności organizacyjne i interpersonalne
- wysoka kultura osobista
Oferujemy
- pracę w firmie o stabilnej pozycji na rynku
- umowę o pracę
- praca stacjonarna
- szkolenia
- możliwość rozwoju osobistego
- wsparcie pracowników centrali
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.