kujawsko-pomorskie / Obory (pow. golubsko-dobrzyński, gm. Zbójno), Obory
Pomocnik piekarza
dzisiaj
Powiatowy Urząd Pracy w Golubiu-Dobrzyniu
Pomocnik piekarza
Miejsce pracy: Obory (pow. golubsko-dobrzyński, gm. Zbójno), Obory
Numer: StPr/25/0343
OBOWIĄZKI:
przygotowywanie, zgodnie z wytycznymi, surowców do produkcji/; mieszanek piekarskich, mak i dodatków oraz dokonywanie ważenia i wsypywania produktów piekarskich do mieszarek; współuczestniczenie w przygotowywaniu faz fermentacyjnych ciast w specjalnych mieszarkach oraz półproduktów zgodnie z recepturą i z zachowaniem wszystkich parametrów technologicznych; wykonywanie dzielenia i formowania ciast (ręcznie lub mechanicznie) i nakładanie kęsów ciasta do koszyczków; dokonywanie oceny organoleptycznej surowców, faz fermentacyjnych i półproduktów; obsługiwanie pod nadzorem maszyn, urządzeń, pieców oraz aparatury kontrolno-pomiarowej; wypiekanie pieczywa z zachowaniem zasad technologicznych; schładzanie, krojenie i wydawanie gotowego pieczywa; pakowanie wyrobów gotowych w opakowania transportowe; przekazywanie do magazynu gotowych wyrobów; przestrzeganie zasad technologii i estetyki wyrobów; utrzymywanie czystości i porządku na stanowisku pracy oraz dbanie o czystość sprzętów, np.: dzieży, koszyków, foremek, blach oraz magazynów i pomieszczeń produkcyjnych; przestrzeganie przepisów dotyczących warunków higieniczno-sanitarnych produkcji i ppoż.; przestrzeganie innych obowiązujących przepisów mających znaczenie dla uzyskania wyrobów odpowiedniej jakości; przygotowywanie ciasta, formowanie i wypiek, utrzymywanie jakości ii higieny, umiejętne zarządzanie surowcami
WARUNKI PRACY:
Wymagania konieczne:
Wymagania dodatkowe:
Wymagania inne:
Wykształcenie: zasadnicze branżowe
Wykształcenie: zasadnicze zawodowe
Wymagania dodatkowe:
Wykształcenie: średnie branżowe
Wykształcenie: pomaturalne/policealne
Wykształcenie: wyższe (w tym licencjat)
Wykształcenie: średnie zawodowe
Wymagania inne:
dobra kondycja fizyczna, sprawnośc manualna, wysoka odpornosć na temperaturę i zapachy
Miejsce pracy:
Rodzaj umowy:
Wynagrodzenie brutto:
Opis wynagrodzenia:
Obory
Rodzaj umowy:
Nie dotyczy
Wynagrodzenie brutto:
od 4 666 PLN
Opis wynagrodzenia:
umowa z możliwością przedłużenia, praca w godzinach od 19:00-3:00 w nocy
KONTAKT:
Źródło oferty pracy: Powiatowy Urząd Pracy w Golubiu-Dobrzyniu