lubuskie / Cibórz (pow. świebodziński, gm. Skąpe)
Szef kuchni i bufetu / Szefowa kuchni i bufetu
2026-10-17
Ogłoszenie numer: 11534677, z dnia 2026-10-17
Klient portalu Praca.pl
Szef kuchni i bufetu / Szefowa kuchni i bufetu
Miejsce pracy: Cibórz (pow. świebodziński, gm. Skąpe)
Opis stanowiska
- Koordynacja oraz nadzór nad funkcjonowaniem kuchni i bufetu.
- Kierowanie pracą personelu, ustalanie grafików oraz egzekwowanie procedur operacyjnych i technologicznych.
- Analiza wskaźników food cost, minimalizacja marnowania żywności oraz kalkulacja cen porcji.
- Składanie zamówień u dostawców, negocjacje warunków oraz prowadzenie gospodarki magazynowej i wprowadzanie dokumentów dostaw.
- Nadzór nad inwentaryzacją i bieżąca kontrola stanów magazynowych.
- Współpraca z zarządem firmy w zakresie realizacji celów operacyjnych.
Wymagania
- Minimum 3-letnie doświadczenie w obszarze żywienia zbiorowego.
- Znajomość norm ISO oraz systemu HACCP.
- Umiejętność obsługi komputera i pakietu MS Office.
- Posiadanie prawa jazdy kategorii B.
- Wysoka kultura osobista oraz rozwinięte umiejętności organizacyjne i interpersonalne.
- Mile widziane wykształcenie wyższe (gastronomia, technologia żywienia, technologia produkcji lub dietetyka).
Oferujemy
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
- Stacjonarny tryb pracy w firmie o ugruntowanej pozycji na rynku.
- Dostęp do szkoleń oraz możliwości rozwoju osobistego.
- Merytoryczne wsparcie ze strony pracowników centrali.
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.