mazowieckie / Warszawa
Szef Kuchni / Szefowa Kuchni
dzisiaj
Ogłoszenie numer: 10967755, z dnia 2026-05-17
Klient portalu Praca.pl
Szef Kuchni / Szefowa Kuchni
Miejsce pracy: Warszawa
Opis stanowiska
- Zarządzanie pełnym procesem produkcji posiłków, od planowania menu po finalne wydanie.
- Projektowanie karty dań we współpracy z kuchnią centralną oraz optymalizacja procesów wytwórczych.
- Nadzór nad jakością, organizacją pracy personelu oraz przebiegiem serwisu i cateringów.
- Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami oraz prowadzenie pokazów typu show cooking.
- Sporządzanie kosztorysów, dzienna analiza kosztów i kontrola stanów magazynowych.
- Zapewnienie najwyższych standardów obsługi klienta oraz przestrzegania norm higienicznych.
- Organizacja i realizacja eventów specjalnych oraz współpraca z managerem restauracji.
Wymagania
- Minimum 2-3 lata doświadczenia na podobnym stanowisku (branża hotelarska lub restauracyjna).
- Bardzo dobra znajomość języka angielskiego (poziom C1) oraz wysoka kultura osobista.
- Doświadczenie w zarządzaniu produkcją w modelu mieszanym (kuchnia centralna i lokalna).
- Praktyczna znajomość systemu HACCP oraz aktualna książeczka sanepidowska.
- Umiejętność kontroli kosztów, znajomość trendów żywieniowych i biegła obsługa pakietu Office.
- Kreatywność, pasja oraz umiejętność pracy z wymagającym klientem.
- Wykształcenie gastronomiczne (mile widziane).
Oferujemy
- Stabilne zatrudnienie w strukturach międzynarodowej organizacji.
- Atrakcyjny system premiowy uzależniony od realizacji wyznaczonych celów.
- Szeroki pakiet opieki: prywatna opieka medyczna, ubezpieczenie na życie i karta Multisport.
- Dostęp do Programu Wsparcia Pracowników (porady psychologiczne, prawne i finansowe 24/7).
- Możliwość rozwoju językowego poprzez zajęcia z lektorem lub platformę online.
- Dodatkowe dni wolne na badania profilaktyczne oraz wolontariat.
- Bonusy w ramach programu poleceń pracowniczych oraz bony świąteczne.
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.