dolnośląskie / Wrocław
Szef Kuchni
dzisiaj
Ogłoszenie numer: 10071829, z dnia 2025-07-27
Klient portalu Praca.pl
Szef Kuchni
Miejsce pracy: Wrocław
Opis stanowiska
- Przygotowywanie i wydawanie posiłków zgodnie z jadłospisem i recepturami
- Tworzenie codziennych menu oraz receptur zgodnych z normami żywieniowymi
- Organizacja i nadzór pracy zespołu kuchennego – planowanie grafików, delegowanie zadań, wsparcie i motywowanie
- Koordynacja zamówień z dostawcami i działem zaopatrzenia
- Kontrola jakości i estetyki serwowanych potraw
- Zarządzanie zapasami, nadzór nad magazynem i kosztami produktów spożywczych
- Nadzór nad przechowywaniem produktów i stanem technicznym sprzętu kuchennego
- Utrzymywanie czystości i przestrzeganie zasad BHP oraz HACCP
- Prowadzenie dokumentacji i raportowanie zużycia produktów
- Wdrażanie usprawnień i nowych rozwiązań w pracy kuchni
- Realizacja dodatkowych zadań zleconych przez przełożonego
Wymagania
- Wykształcenie średnie zawodowe gastronomiczne
- Minimum 3-letnie doświadczenie na stanowisku szefa kuchni
- Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna
- Gotowość do pracy zmianowej
- Umiejętność organizacji pracy zespołu i skutecznego motywowania pracowników
- Komunikatywność, dobra organizacja pracy, samodzielność i zaangażowanie
Oferujemy
- Umowę o pracę na stabilnych warunkach
- Wynagrodzenie zasadnicze, premia regulaminowa oraz dodatek stażowy (3–20%)
- Pakiet benefitów: 13. pensja, dopłaty do wypoczynku, preferencyjne pożyczki, ubezpieczenia grupowe
- Możliwość udziału w akcjach charytatywnych i wydarzeniach integracyjnych
- Dogodna lokalizacja w centrum miasta z dostępem do komunikacji miejskiej, rowerowni, parkingów i kolejki Polinka
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.