wielkopolskie / Poznań, okolice
Szef / Szefowa Kuchni Stołówki Pracowniczej
wczoraj
Szef / Szefowa Kuchni Stołówki Pracowniczej
SmartLunch to benefit, który naprawdę zmienia codzienność w pracy. Nasza platforma sprawia, że pracownicy mają dostęp do smacznych i zdrowych posiłków, a firmy pokazują, że dbają o ludzi nie tylko zawodowo, ale i na co dzień. Dowiedz się więcej na naszej stronie.
Dołącz do zespołu SmartLunch jako Szef Kuchni!
Prowadzimy nowoczesne kantyny w zakładach produkcyjnych w całej Polsce. Szukamy lidera, który wie, jak łączyć kulinarną jakość z codzienną organizacją dużej kuchni.
Zadania
- Kompleksowy nadzór nad operacyjnym funkcjonowaniem kuchni oraz kantyny.
- Planowanie i organizacja pracy podległego zespołu kulinarno-serwisowego.
- Monitoring standardów jakościowych serwowanych potraw oraz dbałość o ich estetykę.
- Zarządzanie gospodarką surowcową, kontrola stanów magazynowych i minimalizacja strat.
- Egzekwowanie bezwzględnego przestrzegania procedur HACCP oraz zasad BHP.
- Utrzymywanie bieżącej komunikacji z centralą firmy oraz przedstawicielami klienta.
Wymagania
- Doświadczenie zawodowe w obszarze żywienia zbiorowego lub cateringu wielkoformatowego (min. 500 posiłków dziennie).
- Umiejętność sprawnego łączenia kompetencji kulinarnych z myśleniem biznesowym.
- Samodzielność w podejmowaniu decyzji oraz inicjatywa we wdrażaniu usprawnień.
- Biegła znajomość wymogów sanitarno-epidemiologicznych i bezpieczeństwa żywności.
- Wysoko rozwinięta komunikatywność, poczucie odpowiedzialności i etyka pracy.
Oferujemy
- Zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w systemie trzyzmianowym z częściową pracą w weekendy.
- Wynagrodzenie miesięczne w przedziale 7 500 – 9 000 zł brutto.
- System dodatków finansowych: stażowo-frekwencyjny oraz za dojazdy do pracy.
- Pełne wyżywienie pracownicze dostępne bezpłatnie w trakcie zmiany.
- Dostęp do ubezpieczenia grupowego na preferencyjnych warunkach.
- Pracę z wykorzystaniem nowoczesnych narzędzi wspierających (np. SmartLunch) i jasno zdefiniowanych procesów.