lubuskie / Świebodzin
Szef / Szefowa Kuchni - żywienie zbiorowe
2024-10-13
Szef / Szefowa Kuchni - żywienie zbiorowe
Miejsce pracy: Świebodzin
Dussmann Polska Sp. z o.o., międzynarodowa firma świadcząca usługi z zakresu Facility Management, do swojego Zespołu zatrudni
Szefa Kuchni / żywienie zbiorowe
Miejsce pracy: Świebodzin
Oferujemy:
- Atrakcyjne i uczciwe wynagrodzenie w oparciu o Umowę o Pracę.
- Pracę od poniedziałku do piątku - wolne weekendy.
- Możliwość rozwoju w strukturach firmy oraz profesjonalne szkolenia.
- Pracę w zgranym zespole, w którym każdy jest szanowany, w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku.
Zakres obowiązków:
- Zarządzanie podległym personelem oraz tworzenie grafików obecności.
- Układanie menu atrakcyjnego dla pracowników obiektu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktów.
- Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy.
- Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta.
- Składanie zamówień, kontrola magazynów, kosztów spożywczych oraz dokumentów od dostawców.
- Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu.
- Sprzątanie stanowiska pracy.
- Kontrola punktów HACCAP.
Oczekujemy:
- Doświadczenia na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej.
- Znajomości tradycyjnej kuchni polskiej.
- Umiejętności kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej.
- Odpowiedzialności za jakość, świeżość oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań.
- Kontroli pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników.
- Aktualnego zaświadczenia z badań sanitarno – epidemiologicznych.