dolnośląskie / Wrocław, ul. Wyścigowa
Szef / Szefowa Kuchni
2025-12-17
Szef / Szefowa Kuchni
Miejsce pracy: Wrocław, ul. Wyścigowa
Zadania:
- Zarządzanie Zespołem: Kierowanie pracą kucharzy i pomocy kuchennych, tworzenie grafików.
- Organizacja Pracy: Planowanie i koordynowanie funkcjonowania kuchni.
- Kontrola Jakości: Nadzór nad przestrzeganiem najwyższych standardów usług i czystości.
- Optymalizacja Kosztów: Dbanie o efektywność kosztową przy zachowaniu standardów.
- Przestrzeganie Procedur: Implementacja i kontrola systemów HACCP i BHP.
Wymagania:
- Minimum 2 lata doświadczenia w żywieniu zbiorowym na stanowisku Szefa / Szefowej Kuchni.
- Wykształcenie kierunkowe (np. gastronomiczne).
- Praktyczna znajomość systemów HACCP oraz przepisów BHP.
- Efektywne zarządzanie zespołem i procesami w kuchni.
- Umiejętności organizacyjne i interpersonalne.
- Znajomość MS Office i umiejętność obsługi komputera.
- Prawo Jazdy kat. B i aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna.
Oferujemy:
- Stabilne zatrudnienie: Umowa o pracę na pełny etat.
- Praca stacjonarna w dynamicznym środowisku.