łódzkie / Stary Gostków
Szef / Szefowa Kuchni
dzisiaj
Ogłoszenie numer: 11062852, z dnia 2026-06-09
Jesteśmy stabilną, międzynarodową firmą, dla której żywienie zbiorowe to coś więcej niż tylko wydawanie posiłków – to dbałość o codzienny komfort i zdrowie pracowników naszych klientów (B2B/B2C). Szukamy osoby, która nie tylko doskonale odnajduje się w tradycyjnej kuchni polskiej, ale przede wszystkim jest charyzmatycznym Liderem. Szukamy Szefa, który potrafi zjednoczyć zespół, mądrze delegować zadania i dbać o świetną atmosferę w kuchni.
Szef / Szefowa Kuchni
Miejsce pracy: Stary Gostków
Opis stanowiska
- Zarządzanie i komunikacja: Będziesz zarządzać podległym personelem, opierając się na otwartej komunikacji i wzajemnym szacunku. Zależy nam na budowaniu autorytetu poprzez wsparcie, szkolenie pracowników niższego szczebla oraz jasne formułowanie oczekiwań;
- Delegowanie Zadań: Oczekujemy efektywnego planowania pracy. Dobry Szef potrafi zaufać swojej załodze, rozdzielić obowiązki i unikać mikrozarządzania, zachowując przy tym pełną kontrolę nad jakością;
- Kulinaria i jakość: Układanie atrakcyjnego menu, dostosowanego do potrzeb pracowników obiektu. Będziesz dbać o powtarzalność, świeżość i estetykę wydawanych potraw;
- Optymalizacja procesów: Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu. Będziesz odpowiedzialny/a za racjonalne składanie zamówień, inwentaryzacje, kontrolę magazynów oraz utrzymanie w ryzach food costu;
- Bezpieczeństwo żywności: Kontrolowanie punktów krytycznych oraz standardów bezpieczeństwa żywności;
Wymagania
Nasz idealny Kandydat / Kandydatka:
- Posiada doświadczenie w żywieniu zbiorowym / kantynach, na stanowisku Szefa Kuchni (mile widziane poparte sukcesami;
- Rozumie, że kuchnia to ludzie. Posiada wysoko rozwinięte umiejętności miękkie, potrafi rozwiązywać problemy z chłodną głową i motywować zespół do działania;
- Wyróżnia się świetną organizacją pracy własnej oraz podległego zespołu;
- Płynnie porusza się w zagadnieniach gospodarki magazynowej i kalkulacji kosztów;
- Posiada aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne oraz praktyczną znajomość systemu HACCP;
- Jest osobą kreatywną, odpowiedzialną i otwartą na zmiany;
Oferujemy
- Praca w godzinach 6-14 od pon. do ndz. w czasie równoważnym;
- Atrakcyjne benefity pracownicze: karta sportowa, prywatna opieka medyczna, ubezpieczanie;
- Dodatek paliwowy;
- Premia uznaniowa;
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.