łódzkie / Stary Gostków
Szef / Szefowa Kuchni
dzisiaj
Ogłoszenie numer: 11062918, z dnia 2026-06-11
Klient portalu Praca.pl
Szef / Szefowa Kuchni
Miejsce pracy: Stary Gostków
Opis stanowiska
- Zarządzanie zespołem kuchni oraz organizacja codziennej pracy personelu
- Delegowanie obowiązków i nadzór nad jakością przygotowywanych posiłków
- Tworzenie i rozwijanie menu dostosowanego do potrzeb żywienia zbiorowego
- Dbanie o jakość, estetykę i powtarzalność wydawanych potraw
- Kontrola stanów magazynowych, składanie zamówień oraz udział w inwentaryzacjach
- Nadzór nad food costem i optymalizacja procesów kuchennych
- Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności oraz standardów HACCP
- Współpraca z kierownictwem obiektu w zakresie organizacji pracy kuchni
Wymagania
- Doświadczenie na stanowisku Szefowej / Szefa Kuchni, mile widziane w żywieniu zbiorowym lub kantynach
- Umiejętność zarządzania zespołem i budowania dobrej atmosfery pracy
- Dobra organizacja pracy własnej i zespołu
- Znajomość gospodarki magazynowej oraz kontroli kosztów
- Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
- Praktyczna znajomość systemu HACCP
- Kreatywność, odpowiedzialność i umiejętność działania pod presją czasu
Oferujemy
- Pracę w systemie równoważnym w godzinach 6:00–14:00
- Stabilne zatrudnienie i możliwość długofalowej współpracy
- Premię uznaniową
- Dodatek paliwowy
- Prywatną opiekę medyczną
- Kartę sportową i ubezpieczenie pracownicze
- Wsparcie zespołu i dobrze zorganizowane środowisko pracy
Prosimy o dopisanie klauzuli: Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych w procesie rekrutacji.