Szef / Szefowa Kuchni
- tworzenie zrównoważonej, sezonowej i świadomej kuchni,
- komponowanie menu wspierającego zdrowie, regenerację i balans,
- współtworzenie konceptu kulinarnego spójnego z filozofią wellness,
- zarządzanie zespołem kuchni i standardami jakości,
- współpraca z działem SPA i managementem hotelu.
- ma doświadczenie na stanowisku Szefa/Szefowej Kuchni (mile widziane hotele, resorty, fine dining) lub Zastępcy,
- rozumie i czuje kuchnię zrównoważoną, sezonową, opartą na jakości produktu,
- potrafi łączyć smak z wartościami odżywczymi,
- jest liderem – buduje zespół, a nie tylko nim zarządza,
- ceni lokalnych dostawców i odpowiedzialne podejście do produktu.
- realny wpływ na koncept kulinarny resortu,
- stabilną współpracę w miejscu o wyraźnej filozofii i standardach,
- pracę w wyjątkowej lokalizacji nad morzem,
- atrakcyjne warunki współpracy (forma do uzgodnienia),
- możliwość rozwoju i tworzenia autorskiej kuchni.
