wielkopolskie / Poznań, Grunwald
Kierownik Gastronomii
dzisiaj
City Park Hotel & Residence Poznań, pięciogwiazdkowy hotel o ugruntowanej pozycji na rynku, poszukuje osoby na stanowisko: Kierownik Gastronomii
Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za kompleksową organizację i nadzór nad funkcjonowaniem działu gastronomii, w tym restauracji, kawiarni, baru, śniadań, obsługi eventów, bankietów oraz współpracę z pozostałymi działami hotelu.
Kierownik Gastronomii
Miejsce pracy: Poznań, Grunwald
Zakres obowiązków:
- zarządzanie zespołem gastronomii oraz organizacja pracy pracowników,
- nadzór nad jakością obsługi Gości zgodnie ze standardem hotelu 5-gwiazdkowego,
- kontrola prawidłowego przebiegu serwisów śniadaniowych, restauracyjnych, bankietowych i eventowych,
- współpraca z kuchnią, recepcją, działem sprzedaży oraz innymi działami hotelu,
- dbanie o wysoką jakość doświadczenia Gości,
- kontrola kosztów, stanów magazynowych oraz prawidłowego obiegu dokumentów,
- szkolenie, motywowanie i bieżące wspieranie zespołu,
- reagowanie na potrzeby Gości oraz rozwiązywanie sytuacji operacyjnych,
- udział w tworzeniu i wdrażaniu standardów pracy działu gastronomii.
Wymagania:
- doświadczenia na podobnym stanowisku w gastronomii, hotelarstwie,
- bardzo dobrej organizacji pracy i umiejętności zarządzania zespołem,
- wysokiej kultury osobistej i orientacji na Gościa,
- samodzielności, odpowiedzialności i zaangażowania,
- umiejętności pracy pod presją czasu,
- znajomości standardów obsługi kelnerskiej i bankietowej,
- dyspozycyjności,
- znajomości języka angielskiego w stopniu komunikatywnym.
Oferujemy:
- stabilne zatrudnienie w prestiżowym, 5-gwiazdkowym hotelu,
- możliwość rozwoju zawodowego,
- pracę w doświadczonym i profesjonalnym zespole,
- realny wpływ na organizację pracy działu gastronomii,
- atrakcyjne warunki zatrudnienia adekwatne do doświadczenia i kompetencji,
- przyjazną atmosferę pracy w wyjątkowym miejscu na mapie Poznania.